番茄醬炒蝦怎樣做 做番茄醬炒蝦的方法
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1、蝦仁汆燙至熟後過冷;蕃茄洗淨後去蒂,切滾刀塊,備用。
2、取鍋燒熱後,加入1大匙油,再加入蒜末、水。
3、將作法2放入作法1切好的蕃茄塊,再放入蕃茄醬、醋、糖與鹽。
4、當作法3煮滾後,放入作法1已燙熟的蝦仁,續煮半分鐘。
5、加入太白水勾芡後,撒上葱花即可。
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番茄醬
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1、蝦仁汆燙至熟後過冷;蕃茄洗淨後去蒂,切滾刀塊,備用。
2、取鍋燒熱後,加入1大匙油,再加入蒜末、水。
3、將作法2放入作法1切好的蕃茄塊,再放入蕃茄醬、醋、糖與鹽。
4、當作法3煮滾後,放入作法1已燙熟的蝦仁,續煮半分鐘。
5、加入太白水勾芡後,撒上葱花即可。