低脂餅做法竅門 怎樣做低脂餅

1、主料：燕麥片100克、全麥粉60克。

2、輔料：北杏仁50克、葡萄乾30克、蔓越莓30克、櫻桃(幹)20克、黑加侖子(幹)30克。

3、調料：蜂蜜100毫升、香草精1茶匙。

4、準備好所有的主料輔料。

5、燕麥放在烤盤中，烤箱預熱150度左右，烤制上色備用。

6、杏仁片放入煎鍋中，小火烤制金黃離火。

7、把所有果乾切成小丁，和烤好的燕麥、杏仁片、全麥粉混合。

8、取蜂蜜約100毫升，微波低温適當加熱。

9、加熱後的蜂蜜流動性更大，再加入香草精，混合均勻。

10、把燕麥混合物適當拌一下。

11、把香草蜂蜜淋到燕麥混合物中。

12、用刮刀把香草蜂蜜和燕麥混合物拌至無干粉狀態。

13、烤盤塗抹一層黃油，鋪上烘焙紙。把用蜂蜜調過的乾料鋪在烤盤中，用手壓實。

14、烤箱預熱160度，把烤盤放入中層，30分鐘即可。烤制約25分鐘時取出烤盤表面刷上蜂蜜水，再回爐烤制5分鐘即可。

15、取出後待燕麥餅完全冷卻後，再切成小塊裝盒儲存。