包子蒸時間長了會怎樣 包子蒸時間長了會硬嗎

1、包子蒸的時間太長，會導致蒸出來的包子一塊軟、一塊硬。

2、包子上鍋蒸太久，還可能會導致鍋內的水分被逐漸燒乾，包子含水量減少就會變幹、變硬，影響食用口感。

3、包子在鍋中蒸太久，會導致包子出現塌陷、回縮等情況。