![水煮開了要煮多長時間 水需要煮多久才開]( "水煮開了要煮多長時間 水需要煮多久才開")
- 1、一般大火就3-5分鐘。要準備煮的水的量。在其他條件一定的情況下，水越多煮開需要的時間越長。2、煮水的容器材質的導熱性和均勻性。導熱性好，材質均勻的容器能減少放其中的水煮開的時間，3、要準備用來煮的水的成分。一般家裏煮水都用自來水或純淨水，在其他條件一定的情況下...
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![水煮開了要煮多長時間 要煮多長時間水煮開了]( "水煮開了要煮多長時間 要煮多長時間水煮開了")
- 1、一般大火就3-5分鐘。要準備煮的水的量。在其他條件一定的情況下，水越多煮開需要的時間越長。2、煮水的容器材質的導熱性和均勻性。導熱性好，材質均勻的容器能減少放其中的水煮開的時間，3、要準備用來煮的水的成分。一般家裏煮水都用自來水或純淨水，在其他條件一定的情況下...
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![反應是水煮還是真的 把水煮開是什麼反應]( "反應是水煮還是真的 把水煮開是什麼反應")
- 1、水煮開是水的沸騰，雖然有氣泡不斷冒出來，但這過程沒有化學反應參與，沒有新增的物質，有氣泡不是生成氣體，而使氣體在水中的溶解度隨温度升高而減小，屬於物理變化。2、如果是自來水，高温下氯離子的分解則屬於化學反應。...
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![捲心菜開水煮還是冷水煮 包菜開水煮還是涼水煮]( "捲心菜開水煮還是冷水煮 包菜開水煮還是涼水煮")
- 1、包菜冷水煮。2、包菜白色的菜梗不容易煮熟，可以將菜梗切碎一點，更容易煮熟。包菜清洗時，去除底部的硬梗，切成大塊後放入清水浸泡五分鐘即可。煮包菜時熱水下鍋即可，用中火煮熟即可撈出，食用時，將包菜拌上調料即可。未食用完的包菜放入冰箱冷藏保存。...
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![開水煮海螺還是冷水煮 煮海螺用開水還是冷水]( "開水煮海螺還是冷水煮 煮海螺用開水還是冷水")
- 1、海螺冷水下鍋煮。2、因為海螺食用的口感講究肉質鮮嫩，如果水燒開以後再放入海螺，海螺突然接觸到灼熱的水蒸氣，螺肉就會迅速收縮到海螺的尾部，從而導致煮出的海螺比較老硬，而且不容易挑出，而冷水下鍋水温是慢慢升高的，且受熱均勻，能讓海螺煮出來的口感更好。...
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![煮海鮮是開水煮還是冷水煮 煮海鮮應該是開水煮還是冷水煮]( "煮海鮮是開水煮還是冷水煮 煮海鮮應該是開水煮還是冷水煮")
- 1、可以用冷水來煮。2、原因：有經驗的人是不會用熱水煮海鮮的。因為熱水只能使海鮮的表皮燙熱,使蛋白質變性，引起表皮變質，真是欲速則不達了。正確的方法應該是把海鮮放冷水中煮，海鮮在冷水比在熱水中加熱得快而均勻。可以在水中加點食鹽，使得受熱均勻，而且魚肉中的營養成分不...
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![西葫蘆開水煮還是冷水煮 煮食物開水煮還是冷水煮]( "西葫蘆開水煮還是冷水煮 煮食物開水煮還是冷水煮")
- 1、西葫蘆在焯水的過程當中，最好可以使用熱水下鍋，不能夠直接用來涼拌的。2、煮的時間不用太久，3分鐘到5分鐘的時間就足夠了。將西葫蘆撈出來之後，需要控幹表面的水分再進行涼拌，否則西葫蘆在涼拌的時候會因為水分太多導致味道欠佳。...
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![煮開水蛋怎麼煮 開水蛋怎麼煮]( "煮開水蛋怎麼煮 開水蛋怎麼煮")
- 1、材料：雞蛋2個、白糖適量、枸杞適量。2、鐵鍋燒水，90度左右。3、關火，把雞蛋打進鍋中，不能晃。4、蓋上鍋蓋，讓其燜燙2分鐘。5、2分鐘後打開鍋蓋，能看到雞蛋已經完全凝固了。6、加入白糖，枸杞中火再煮2-3分鐘，美味的開水蛋就做好了。...
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![開水煮雞蛋還是冷水煮 開水煮雞蛋還是冷水煮呢]( "開水煮雞蛋還是冷水煮 開水煮雞蛋還是冷水煮呢")
- 1、煮雞蛋先用冷水下鍋，將雞蛋浸泡在冷水中約5分鐘，然後打開火燒開水，用小火煮大約8分鐘，但是煮完後，不要着急打開蓋子把雞蛋拿出來，先讓雞蛋在鍋裏燜煮一下再拿出來。2、準備適量的蛋清和水白醋，然後煮雞蛋的過程。用清水清洗準備好的雞蛋，加入適量的水到鍋中，將雞蛋浸泡在冷水中...
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![扇貝冷水煮還是開水煮 扇貝冷水煮還是開水煮的呢]( "扇貝冷水煮還是開水煮 扇貝冷水煮還是開水煮的呢")
- 1、煮扇貝時建議冷水下鍋，冷水下鍋的好處有着這兩點：保持扇貝鮮嫩的食用口感、減輕扇貝中的腥味，提高食用口感。2、扇貝這種食物在生活中很常見，有着鮮美的味道，烹飪方式更是多樣，深厚人們的喜愛，我們在購買扇貝時，一定要購買鮮活的扇貝。需要注意的是，死亡的扇貝是建議購買的，尤其...
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![開水蛋怎麼煮 開水蛋如何煮]( "開水蛋怎麼煮 開水蛋如何煮")
- 1、將準備好的雞蛋用清水清洗掉糞便，以及髒東西。然後準備一個盆，把雞蛋放進去，加入適量的熱水，將雞蛋淹沒就可以了，就這樣將其浸泡兩分鐘的時間，時間到後，將雞蛋撈出來，擦乾表面的水分，然後就可以開始煮雞蛋了。2、將鍋中倒入清水，開大火將水燒開。3、等待片刻，水沸騰後放入雞蛋。4...
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![水煮魚冷水煮還是開水煮 水煮魚是涼水還是開水]( "水煮魚冷水煮還是開水煮 水煮魚是涼水還是開水")
- 1、都是可以的。做水煮魚的時候，不管是開水下鍋還是冷水下鍋，都不會影響水煮魚肉吃起來的口感，只是在烹飪時間上的不同。2、做水煮魚的時候可以提前一段時間將魚肉醃製，這樣做出來的水煮魚吃起來味道會更好。做水煮魚的時候可以加入豆芽、大白菜、木耳、洋葱等配菜。...
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![開水煮羊肉還是冷水煮 羊肉開水煮還是涼水煮]( "開水煮羊肉還是冷水煮 羊肉開水煮還是涼水煮")
- 1、煮羊肉用涼水是最科學的，用熱水使肉中的蛋白質瞬時變性而變硬，羊肉會非常的難吃。2、羊肉放入冷水中煮，由於在烹製過程中，肉裏面的冰會升華成水蒸氣，所以肉很鬆軟，很香。3、羊肉沸水下鍋肉表面瞬間會熟，裏面的血水就會被鎖住。冷水下鍋能把裏面的味道煮出來。4、冷水煮羊肉，肉...
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![馬蹄冷水煮還是開水煮 馬蹄冷水煮還是開水煮好]( "馬蹄冷水煮還是開水煮 馬蹄冷水煮還是開水煮好")
- 1、冷水。雖然用開水直接煮馬蹄可以縮短煮制時間，但是用冷水會更好，因在煮的過程中，產生的水蒸氣可以慢慢滲入到果肉當中，使馬蹄內外的成熟度接近，口感更佳；2、用開水煮，可能會造成馬蹄最外一層果肉成熟度高，而內部果肉沒完全熟的情況。...
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![炒胡豆冷水煮還是開水煮 煮胡豆冷水還是開水]( "炒胡豆冷水煮還是開水煮 煮胡豆冷水還是開水")
- 1、煮胡豆最好是冷水下鍋熬煮，不過我們在煮胡豆之前可以提前將它放入温水中浸泡數小時，這樣可以軟化胡豆的外皮。2、冷水下鍋煮15分鐘，冷水能使得胡豆均勻的被加熱，煮出來的胡豆鮮嫩帶有甜味，口感更好。...
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![蝦是開水煮還是冷水煮 蝦可以開水煮]( "蝦是開水煮還是冷水煮 蝦可以開水煮")
- 1、一般是用熱水煮蝦，原因是開水入鍋時蝦表面快速變熟，維護了蝦仁裏邊的維他命，另外這時可以消滅蝦仁裏邊的酶，若涼水入鍋，當酶抵達一點標準温度時，會溶解一部分營養元素。2、涼水先燒開，水開過就下蝦，蝦迅速變顏色，煮到水再度開就可以出鍋了。涼水下但是會很年紀大了哦。煮的情況...
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![開水煮粥還是冷水煮粥 開水煮粥還是冷水煮粥介紹]( "開水煮粥還是冷水煮粥 開水煮粥還是冷水煮粥介紹")
- 1、其實煮粥用冷水或者用熱水都是可以的，但是開水下鍋的話，可以增加粥的粘稠度，口感會更好。2、要煮出來的粥好喝，可以提前把米浸泡45分鐘，在熬的過程中，可以加入幾滴橄欖油，粥會更加色澤誘人。另外，剛開始可以用大火，待粥沸騰之後，記得轉小火慢慢熬製，這樣粥會更加爽滑可口。...
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![海丁冷水煮還是開水煮 海丁冷水煮還是開水煮介紹]( "海丁冷水煮還是開水煮 海丁冷水煮還是開水煮介紹")
- 1、熱水就可以了。2、將活海丁泡在清水中1個小時，洗淨後撈出備用。3、將圓葱、香菜、幹辣椒切好，喜歡小米椒的可以放一點。4、將葱薑蒜改刀。5、海丁冷水下鍋焯一下，一定要冷水！冷水！冷水！下鍋，這樣水開之後海丁肉會出來，如果熱水下鍋海丁肉會縮回殼裏的。水開之後就可以撈出了。...
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![開水煮蝦還是冷水煮 蝦要冷水煮還是開水煮]( "開水煮蝦還是冷水煮 蝦要冷水煮還是開水煮")
- 1、蝦要開水煮。2、蝦一定要選擇開水煮。因為蝦的肉質是比較鮮嫩q彈的，而且遇水加熱之後在短時間是之內就會變熟，如果用冷水來煮的話，那麼冷水從冷到熱的這個過程還是比較長的，這樣會使蝦的肉質失去彈性，變得很老，口感就會大打折扣。因此應該將水煮開之後，然後把活蝦放入到水中...
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![煮開水要煮多長時間 煮開水的時間]( "煮開水要煮多長時間 煮開水的時間")
- 1、在低海拔地區，只需要5-10分鐘。而在高海拔地區，只需要3分鐘左右。另外，燒開水最科學的方法：當水被燒開後，把壺蓋打開，讓水裏的有害物質通過水蒸氣蒸發掉，這樣再燒2-3分鐘就可以了。2、温度剛好達到100℃時，水中鹵代烴等有害物質的含量超過了國家標準;煮沸3分鐘後，有害物質的含...
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![魚湯開水煮還是冷水煮 魚湯開水煮還是冷水煮呢]( "魚湯開水煮還是冷水煮 魚湯開水煮還是冷水煮呢")
- 1、做魚湯要用白開水，煮出的湯是粘稠的奶白色。沸騰的白開水可以將魚裏面的油脂煮成脂肪球，脂肪球溶解在水裏後，會使湯變得粘稠起來，冷水煮的魚湯也可以是乳白色，但是沒有熱水煮出來的湯那麼粘稠，味道也不是很濃。2、煮魚湯需要使用熱水，使用熱水煮出來的魚湯口感比較好，沒有腥味...
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![凍貨是冷水煮還是開水煮 冰凍水餃開水煮還是冷水煮]( "凍貨是冷水煮還是開水煮 冰凍水餃開水煮還是冷水煮")
- 1、冷凍食品最好用熱水下鍋。2、比如冰凍水餃，等到水開了之後，將冰凍水餃放到開水中，然後用勺子推幾下，防止水餃粘在鍋底。然後蓋上鍋蓋繼續煮。等水開了之後，點兩勺水再接着煮，反覆來回三次左右，這樣的水餃就煮好了。冰凍水餃煮出來之後，和新鮮的水餃味道是一樣的。也是特別美味...
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![開水煮還是冷水煮年糕 煮年糕用開水煮還是冷水]( "開水煮還是冷水煮年糕 煮年糕用開水煮還是冷水")
- 1、煮年糕最好使用熱水，鍋中水燒開後即可將年糕放入鍋中，煮三分鐘左右即可。2、年糕是一種中國熱傳統食物，屬於農曆新年的必備食物。年糕是用糯米或者米粉加糖製作而成，其食用方法多樣，可以煮、炒、炸等，鹹甜皆宜。...
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![開水煮湯圓還是冷水煮好 開水還是冷水煮湯圓煮好]( "開水煮湯圓還是冷水煮好 開水還是冷水煮湯圓煮好")
- 1、用熱水比較好，用開水煮湯圓，即等鍋中的水開始不斷冒氣泡或是沸騰後，再將湯圓倒入鍋中，這時候湯圓在高温的環境下，外部的糯米皮很容易就成型了，不容易出現破裂的情況，也能縮短煮湯圓需要的時間。2、用冷水煮湯圓，湯圓會在水裏浸泡較長時間，等到水開後，再到湯圓徹底煮熟透，需要的時...
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![臘肉冷水煮還是開水煮 臘肉冷水煮還是開水煮的呢]( "臘肉冷水煮還是開水煮 臘肉冷水煮還是開水煮的呢")
- 1、臘肉要用開水煮。如果用冷水煮臘肉的話，水的温度不足以讓臘肉變軟，也不能去除臘肉自帶的鹹味，所以要用開水煮臘肉，只有這樣才可以去除臘肉的鹹味，讓臘肉吃起來更香。2、在煮臘肉時，因為臘肉表面會有一層髒東西，所以在焯水的時候會浮起一些浮沫，要將這些浮沫去掉，才能保證臘肉的...
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秀美範
