買的火鍋湯料怎麼做火鍋 在家怎麼做火鍋

1、用魚，雞腿，豬腔骨，或大骨等熬湯，可稍放一些鹽。

2、把乾紅辣椒剪成兩段去籽，如果喜歡辣椒籽可留下。

3、把火鍋底料用油炒香，放入熬好的湯，開後，再放辣椒和花椒，（如果喜歡巨辣，就多放就好了）因為火鍋底料裏有好多配料了，所以香料就不用放了。

4、開後就可以轉移到火鍋裏準備吃了，如果是鴛鴦鍋就可以用熬好的湯做白湯了。

5、調小料，用油料，還是麻醬就看個人喜好了。