炸小螃蟹處理方法 香酥油炸小螃蟹怎麼做
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1、小螃蟹沖洗乾淨,瀝水,切成兩半,用鹽,料酒醃製一會兒。
2、麪粉加適量水。
4、把螃蟹瀝一下水放進麪糊拌勻。
5、麪糊不能太稀哦。
6、鍋裏放油燒至微冒煙。
7、把螃蟹一個個夾到油鍋裏。
8、中小火炸至金黃。
9、撈出瀝油,待全部炸完後,再復炸一次,會比較酥,沒那麼油膩。
10、好吃的香酥油炸小螃蟹就做好啦!
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