![蛤幹怎麼做好吃 蛤幹如何做好吃]( "蛤幹怎麼做好吃 蛤幹如何做好吃")
- 1、食材：蛤幹，青椒，小米椒，生薑，大蒜，調味汁，食鹽，食用油。2、蛤幹加鹽水先泡開，清洗乾淨泥沙，這個需要花點時間，要反覆清洗乾淨。3、青椒，小米椒清洗乾淨，切成小段。4、熱鍋涼油，先放蛤幹翻炒1-2分鐘，稍炒幹一點更好吃。5、再放生薑，大蒜一起翻炒出香味。6、加入青椒，小米椒，食鹽一起翻炒...
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![蛤幹怎樣處理才能吃 怎麼給它清洗乾淨]( "蛤幹怎樣處理才能吃 怎麼給它清洗乾淨")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，可以選擇...
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![蛤幹如何做湯 製作的步驟有什麼]( "蛤幹如何做湯 製作的步驟有什麼")
- 1、準備材料：蛤蜊幹40克、內酯豆腐1盒、料酒適量、蝦油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、香油幾滴。2、提前準備好蝦油，放一旁備用，蛤蜊乾洗淨後先用水泡軟，用手抓捏，用水多洗幾遍。3、再把洗淨的蛤蜊幹放入碗里加點水和料酒上籠蒸20分鐘，然後起油鍋，倒入適量蝦油，之後往鍋內放入切小...
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![雪蛤乾的保存方法 雪蛤幹怎麼保存]( "雪蛤乾的保存方法 雪蛤幹怎麼保存")
- 1、純幹品（無潮）的野生雪蛤油最好不放在冷藏櫃或冰箱中保存，放在帶蓋的玻璃瓶中在室內正常存放。這種存放能保正林蛙油的質量。2、如是含潮的雪蛤油在不脱水的情況下必須存放在冷藏櫃或冰箱中，以防止發熱發黴（長毛毛）造成林蛙油的浪費損失，發黴的林蛙油不可再服用。...
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![蛤蜊幹怎麼洗乾淨 洗蛤蜊乾的方法]( "蛤蜊幹怎麼洗乾淨 洗蛤蜊乾的方法")
- 1、用香油鹽水浸泡如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意温度，水最好是20攝氏度上下，如果直接用水龍頭裏放出的自來水，水温低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2至3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。2、來回搖晃找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進...
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![幹蛤蜊肉如何清洗 幹蛤蜊肉清潔技巧]( "幹蛤蜊肉如何清洗 幹蛤蜊肉清潔技巧")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，你可以選...
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![洗幹蛤蜊的方法 怎麼洗幹蛤蜊]( "洗幹蛤蜊的方法 怎麼洗幹蛤蜊")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，你可以選...
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![雪蛤怎麼曬乾 雪蛤如何曬乾]( "雪蛤怎麼曬乾 雪蛤如何曬乾")
- 1、雪蛤的烘乾需要技巧,初期温度不能太高,達到50°C就可以了,不然雪蛤的皮進行收縮,水份就排不出來,第二段開始升温到55°C,進行大量排濕,第三段温度調高5C進行排濕,尾端將温度提到60℃即可。2、雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在黑龍江、吉...
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![蛤蜊幹怎麼泡發 蛤蜊幹如何泡發]( "蛤蜊幹怎麼泡發 蛤蜊幹如何泡發")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，你可以選...
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![雪蛤幹如何保存 雪蛤幹怎樣保存]( "雪蛤幹如何保存 雪蛤幹怎樣保存")
- 1、在購買到或者收到雪蛤之後,如果發現雪蛤是潮濕的,那麼就務必放在冰箱的冷凍層裏面,不要擔心雪蛤會因過冷而變成白色,起碼要比發黴不能食用要強很多。如果產品是乾貨,直接放在保鮮層中就可以了。2、在食用雪蛤的時候,千萬不要將裝有雪蛤的容器從冰箱裏拿出來取雪蛤,而...
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![蛤蜊乾的清洗方法 如何清洗蛤蜊幹]( "蛤蜊乾的清洗方法 如何清洗蛤蜊幹")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，你可以選...
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![幹蛤蜊肉怎麼吃 幹蛤蜊肉的烹飪方法]( "幹蛤蜊肉怎麼吃 幹蛤蜊肉的烹飪方法")
- 可以做葱香蛤蜊肉，具體做法如下：1、主料：蛤蜊幹100g。配料：油適量；鹽適量；葱適量；姜適量；蒜適量；料酒適量；味精適量2、首先剪去蛤蜊幹黑色部分——是它的肚子，然後將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗淨。3、葱和幹辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味...
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![蛤蜊肉乾如何泡洗 幹蛤蜊肉如何泡洗最乾淨？]( "蛤蜊肉乾如何泡洗 幹蛤蜊肉如何泡洗最乾淨？")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，你可以選...
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![蛤蜊怎樣清洗乾淨 蛤蜊如何清洗乾淨]( "蛤蜊怎樣清洗乾淨 蛤蜊如何清洗乾淨")
- 1、水裏放油。買回來的蛤蜊，可以先把它用清水沖洗一下，將裏面的雜質去除，然後準備一盆清水，在裏面滴上幾滴食用油，將蛤蜊放進去，用手攪拌一下，然後靜置40分鐘到一個小時左右，因為水裏有油，蛤蜊遇油之後，它就會進行吞吐，所以可以把貝殼裏面的泥沙全部吐出來，這樣的話再用清水沖洗乾淨，...
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![花蛤曬乾方法 關於花蛤曬乾的方法]( "花蛤曬乾方法 關於花蛤曬乾的方法")
- 1、首先將花蛤清洗乾淨。2、放到鍋里加少量水，大量鹽煮熟。3、接着取肉出來晾曬。4、注意：鹽要很多，煮好後品嚐一下，如果沒有鹹菜那麼鹹，就要再加鹽。5、曬的時候要防蠅，曬至發硬即可，不可能曬成酥脆。6、塑料袋密封，冷藏保存。7、食用時，先用清水漂洗，浸泡至微鹹，做湯、涼拌、炒菜...
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![花蛤乾的食用方法 怎樣煮花蛤幹]( "花蛤乾的食用方法 怎樣煮花蛤幹")
- 1、幹蛤蜊肉200g，西芹100g,紅尖椒2個。2、西芹去皮，撕去筋，洗淨，切菱形丁。3、紅尖椒去籽切丁。4、蛤蜊肉乾泡軟。5、西芹丁入鍋中用開水焯熟，涼開水過涼。6、將西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加調料拌勻，裝盤即可。...
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![幹蛤蜊怎麼洗 幹蛤蜊的清洗方法]( "幹蛤蜊怎麼洗 幹蛤蜊的清洗方法")
- 1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用温水來浸泡，温水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裏面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裏面，可以選擇...
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![蜜汁蛤蜊乾的做法 如何做蜜汁蛤蜊幹]( "蜜汁蛤蜊乾的做法 如何做蜜汁蛤蜊幹")
- 1、將100g蛤蜊幹泡水，反覆清洗，清洗掉表面細沙。2、生薑切絲。3、下油爆香薑絲。4、加入150ml料酒，煮滾。5、加入一顆大冰糖。6、加入適量生抽。7、待調料融合之後倒入洗淨的蛤蜊幹，加水沒過蛤蜊幹。8、煮沸以後蓋上鍋蓋，小火燜煮8分鐘。9、開蓋大火收汁，此時的蛤蜊幹個頭縮小，...
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![幹雪蛤的做法與吃法 幹雪蛤如何做]( "幹雪蛤的做法與吃法 幹雪蛤如何做")
- 1、雪梨燉雪蛤原料：雪蛤雪梨輔料：白木耳調味品：冰糖水做法：梨子去皮，中間挖空，用鹽水洗一下以防發黃;雪蛤發好後，把雜質挑淨，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起燉至熟。特點：通體雪白，晶瑩剔透，清涼可口。可美容養顏潤肺。2、金玉滿堂原料：小塘菜、日本豆腐、鮮雞蛋、乾貝、雪蛤...
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![蛤蜊幹怎麼吃 蛤蜊幹怎樣做好吃]( "蛤蜊幹怎麼吃 蛤蜊幹怎樣做好吃")
- 1、主料：蛤蜊300克。2、調料：芝麻25克、孜然2克、辣椒(紅、尖、幹)25克、鹽4克、花椒3克、白砂糖5克、醬油10克、雞精3克、沙茶醬16克、葱白20克、植物油80克、紅糟15克。3、蛤蜊取肉洗淨入盤；幹辣椒切段；葱白切粒。4、鍋置火上，加少許植物油，放入幹辣椒段炒香，起鍋用刀鍘成末，入...
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![野生花蛤幹怎麼做 野生花蛤幹做法]( "野生花蛤幹怎麼做 野生花蛤幹做法")
- 1、準備一些花蛤幹，用水泡軟。一般花蛤幹都比較幹，可以晚上泡上，放冰箱冷藏，第二天瀝水洗淨後就可以做菜了。2、泡好的花蛤幹，一小把韭菜薹，2個雞蛋。3、把韭菜薹摘好洗淨切段，少許葱白切葱花。4、把2個雞蛋打在花蛤幹上，加少許料酒、白胡椒粉和葱花，攪打均勻。5、鍋中倒食用油，油...
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![幹蛤蜊肉怎麼曬乾 幹蛤蜊肉如何曬乾]( "幹蛤蜊肉怎麼曬乾 幹蛤蜊肉如何曬乾")
- 1、將花蛤肉從貝殼中取出，平鋪在乾淨的石板上或者網狀物隔離懸空曬，直接暴曬，兩個小時翻一面會均勻一些，曬上一天，看看肉體的幹度去決定第二天要不要再曬，曬乾之後，要放在冰箱裏冷藏保存不容易發黴。2、曬乾後的花甲肉，可以放在温水中浸泡一個小時左右，去除裏面的雜質和內臟等，用清...
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![幹蛤蚧如何食用方法 幹蛤蚧食用方法]( "幹蛤蚧如何食用方法 幹蛤蚧食用方法")
- 1、幹蛤蚧可以直接燉湯，比如和全雞燉湯或者是和人蔘一起燉湯，也可以用來泡酒。2、幹蛤蚧通常可以起到補肺益腎的作用，還能夠起到納氣平喘的功效，可以用於治療虛喘氣促或者是勞嗽咳血，用於治療陽痿遺精等疾病，但是在吃的時候一定要適量，如果吃的太多，很有可能會出現上火。...
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![蛤蜊幹要泡多久 蛤蜊幹要泡多長時間]( "蛤蜊幹要泡多久 蛤蜊幹要泡多長時間")
- 1、蛤蜊幹要泡24小時，然後再用水清洗乾淨，在沖洗的時候，需要把表面的浮沉以及一些髒東西清洗乾淨，這樣才有利於衞生。2、蛤蜊屬於海鮮產品，當中所含的營養價值也是比較高的，尤其是裏面的蛋白質，脂肪無機鹽，維生素a等，在瘦到人體當中之後，主要可以為人體滿足營養，還能提高個人的免疫...
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![蛤蜊乾的做法大全 蛤蜊乾的烹飪方法]( "蛤蜊乾的做法大全 蛤蜊乾的烹飪方法")
- 1、做法一主料：蛤蜊肉200g、蒜苗200g、紅幹椒200g。輔料：油適量、鹽適量。做法：把蛤蜊肉洗乾淨備用。把紅幹椒,蒜苗,姜都切好備用。先熱鍋,但是不要放油。把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾,這樣會讓蛤蜊肉口感更好。蛤蜊肉烘得七成乾的時候,就倒入油。放薑絲,加適量的鹽一起爆香。把...
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秀美範
