黃山炒麪做法竅門 怎樣做黃山炒麪

1、主料：麪條250克。

2、輔料：豬肉適量、冬筍適量、香菇適量、黃瓜適量、蒜1大匙。

3、調料：食鹽1小匙、醬油1大匙、味精1小匙、黃酒1大匙。

4、徽式炒麪的做法.起湯鍋煮沸一鍋水，將麪條入沸水中煮六成熟，撈出瀝乾水備用。

5、鍋中油燒熱，下肉絲、蒜末、冬筍、香菇炒香，將全部調味料入炒鍋翻炒。

6、炒香所有調味料後，將煮好的面放入繼續翻炒至熟加少許黃瓜絲即可。