牛肉哪個部位熱量低 牛肉的相關知識

1、牛肉中熱量最低的是牛腱子肉。

2、牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，不包括牛屁股上的部分。每100克牛腱子肉所含熱量是98千卡，適於燉、燜、醬等。實際上，牛身上熱量最低的部位是牛大腸，每100克牛大腸所含的熱量為66大卡。