如何做番茄炒蛋 遵循如下5個步驟
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1、食材準備:番茄2個,雞蛋2個,葱花1碟,蒜末1碟,清水1勺,料酒1勺。
2、將雞蛋打入碗中放入料酒、清水、鹽,攪勻。
3、番茄對半切開,去蒂,切成小粒備用。
4、鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入蛋液炒熟後盛出備用。
5、鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入番茄粒,炒至番茄變軟流出湯汁之後再放入雞蛋翻炒均勻,放入鹽、雞精、蒜即可。
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