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有關做大蒸的知識大全

蝦皮豆腐做大蒸包怎麼做蝦皮豆腐包做法

蝦皮豆腐做大蒸包怎麼做蝦皮豆腐包做法
1、用料：豬肉250g、胡蘿蔔2根、豆腐100g、蝦皮一把、木耳一把、粉絲少許、麪粉300g、酵母5g、水150g；2、先和麪，揉麪盆中放入安琪酵母，用少許與手同温（約40度左右）的水把酵母融化，放入300g麪粉，加入水，一點點加。3、用刮刀翻拌使水和麪粉融合，然後用手把面揉成團。揉到手光盆光面光...
2017-11-045968

清蒸大閘蟹做法清蒸大閘蟹怎麼做

清蒸大閘蟹做法清蒸大閘蟹怎麼做
1、主料：大閘蟹4只。2、輔料：油1勺、生薑1塊、料酒1大勺、生抽1勺、香醋2勺。3、用牙刷將大閘蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下，然用流動的水沖洗乾淨。4、鍋中放入適量清水，放入幾片生薑片，然後加入一勺料酒和一勺色拉油。5、鍋內放入蒸格，然後將大閘蟹腹部朝上，放置在蒸格上面。...
2021-10-205688

蒜蓉蒸大蝦的做法蒜蓉蒸大蝦怎麼做

蒜蓉蒸大蝦的做法蒜蓉蒸大蝦怎麼做
1、準備蝦適量,帕馬森起司粉4大匙,海苔粉1大匙,蒜蓉適量。2、蝦去除頭部尖端與腳部，剖開背部去除腸泥。3、將沙拉與帕馬森起司粉、蒜蓉攪拌均勻，塗上蝦背部。4、放入烤箱(需以180度預熱20分鐘)，沙拉呈金黃色，灑上海苔粉即可。...
2022-05-0830011

清蒸大蝦的做法清蒸大蝦怎麼做
1、配料:對蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各適量。2、大蝦洗淨，剁去腳、須，去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；葱擇洗乾淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末。3、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、葱條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去...
2021-07-014459

蒸大米飯的做法怎麼做蒸大米飯
1、準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就能洗掉。2、淘米時有些人會用手搓洗大米，這是錯誤的做法，會使大米表面的水溶性營養大量流失。3、大米淘好後，不能直接上鍋蒸，還少做了一步，所以蒸好的米飯不是顆粒飽滿、晶瑩剔透的。我們要把大米放在...
2022-05-0529071

清蒸大鵝的做法怎樣做清蒸大鵝
1、鵝肉250克，薑片5克，鮮蘑50克，食鹽適量，玉蘭片50克，味精1克，葱段10克，清湯適量。2、鵝肉洗淨，切成3釐米左右的小塊，置大碗中，鮮蘑洗淨切成粗條，玉蘭片切成薄片，均放入鵝肉碗中，再加入葱段、薑片、食鹽及少許清湯。3、鍋上火，倒入適量清水，放入蒸屜，將鵝肉碗再放屜上，隔水蓋鍋蒸熟。4、取...
2019-04-0920716

家常大蒸餃家常大蒸餃做法
1、主要食材：麪粉適量，白菜適量，細粉絲適量，豬肉（這個是燉好的豬肉，熟的）輔料：五香粉、香油、鹽、味精、蠔油、白糖、醬油均適量2、首先將麪粉加温水和成柔軟的麪糰，然後蓋上濕布醒一會。3、將鍋裏放水燒開，水開後放入粉絲煮大概一兩分鐘就可以，然後關火（粉絲不用撈出來）。4、白菜剁成...
2018-02-113181

蒸大米怎麼蒸如何做蒸大米
1、食材：米300克、水400克。2、在碗裏放上小半碗米，不能放太多。3、將米淘洗乾淨。4、碗裏放水，水漫過米一點就行，水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。5、將加好水的碗放到蒸鍋裏，冷水燒開，然後轉小火。6、小火蒸30分鐘。中間不可以接鍋蓋，會夾生。7、蒸好後，先不...
2020-12-175550

蒸大閘蟹的做法蒸大閘蟹怎麼做
1、大閘蟹首先要刷洗乾淨,為防止被蟹夾傷,可以用夾子和毛刷。2、用料酒和米酒泡上一小時(啤酒也可以),先讓蟹醉了,不僅可以去腥味,蒸的時候還不會掉腿哦。3、將大閘蟹的肚皮朝上,放入空間超大的蒸鍋。4、蓋上蓋子,接通電源,選擇1380W火力,蒸13分鐘。5、蒸蟹的同時,我們可...
2021-10-224123

清蒸大毛蟹怎麼做清蒸大毛蟹的做法

清蒸大毛蟹怎麼做清蒸大毛蟹的做法
1、螃蟹若干、蒸鍋1個、水適量。2、首先準備螃蟹若干，蒸鍋放水，燒開。3、然後放上篦子，將螃蟹放在篦子上，然後蓋上鍋蓋，蒸10-15分鐘。4、時間到了，接着將鍋蓋掀開，取出螃蟹，清蒸螃蟹就做好了。...
2018-10-0919046

蒸大蝦怎麼做好吃蒸大蝦的做法
1、材料：大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各適量。2、大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；葱擇洗乾淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末。3、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、葱條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去葱條、薑片、...
2021-10-1025898

大閘蟹清蒸怎麼做如何做清蒸大閘蟹

大閘蟹清蒸怎麼做如何做清蒸大閘蟹
1、主料：大閘蟹5只。2、輔料：食鹽2克、姜1/2塊、米醋2勺、蒜3瓣、小葱1根。3、大閘蟹買回來以後在水裏餵養2個小時，讓螃蟹把肚子裏的髒東西吐出來，期間換水幾次。4、螃蟹用刷子清洗乾淨。5、葱切成段，姜一半切絲。6、蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上葱段和薑絲，將大閘蟹放入，此...
2021-10-1721854

清蒸大蝦清蒸大蝦的做法
1、原料：大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各適量。2、大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；葱擇洗乾淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末。3、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、葱條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去葱條、薑片、...
2019-08-048498

粉絲蒸大蝦的做法粉絲蒸大蝦怎麼做

粉絲蒸大蝦的做法粉絲蒸大蝦怎麼做
1、食材準備蝦、粉絲、薑末、蒜子、香葱、鹽、胡椒粉。2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水浸泡一下撈出瀝乾。3、蒜切蒜蓉，鍋裏放油，炒香薑末葱末，倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。4、最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉，再放一層粉絲，碼放蝦，擺...
2018-10-2130140

大蝦蒸粉絲的做法大蝦蒸粉絲怎麼做

大蝦蒸粉絲的做法大蝦蒸粉絲怎麼做
1、食材：大蝦300g、粉絲50g、油適量、鹽適量、薑末適量、蒜子適量、香葱適量、胡椒粉適量。2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝乾。3、蒜切蒜蓉，鍋裏放油，炒香薑末葱末。4、倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。5、最下面放一層粉絲，碼...
2022-05-0823617

清蒸大蝦的做法大全清蒸大蝦的3種做法

清蒸大蝦的做法大全清蒸大蝦的3種做法
1、做法一蝦用鹽水洗淨；將蝦放入碟中，鋪上葱花及薑片，加入料酒；放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。2、做法二主料：蝦。輔料：料酒、雞精、葱、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁。將蝦線挑除，清洗乾淨並瀝乾水分；用料酒醃製15分鐘後倒出多餘水分；鋪上蒜片、姜段，我還撒了幾顆紅椒圈；均勻淋上蠔...
2019-10-154174

大蝦蒸雞蛋做法如何做大蝦蒸雞蛋

大蝦蒸雞蛋做法如何做大蝦蒸雞蛋
1、食材：雞蛋2只、海蝦1只、豉汁醬油少許。2、雞蛋打散，加少許鹽，少許油，加50°的温水，雞蛋和水的比例是1/2，一邊加水一邊順時針攪拌，然後用勺子把氣泡撇去（這一點很重要），蓋上蓋子放置沸水中，大火蒸15分鐘。3、蒸好後加入豉汁醬油即可。...
2022-05-063424

蒜蒸大龍蝦怎麼做怎樣做蒜蒸大龍蝦

蒜蒸大龍蝦怎麼做怎樣做蒜蒸大龍蝦
1、食材：龍蝦20條、蒜5瓣、葱1根、姜3片、蒸魚豉油適量。2、將龍蝦清洗乾淨，蒜拍扁，切成末，姜切末，葱切葱花，將龍蝦切開。3、將粉絲鋪在碟子底部，放上龍蝦，將拍扁的姜和葱放在蝦背上，加點料酒。4、水開後，將龍蝦放在蒸鍋中蒸10分鐘，將葱結和姜塊拿掉，鋪上蒜末和葱花。5、澆上滾油，加入...
2018-02-2428184

蒸大花螺做法蒸大花螺做法是什麼

蒸大花螺做法蒸大花螺做法是什麼
1、香螺吐去泥沙，反覆清洗乾淨。2、香螺放入大碗中，加料酒、薑片、少許鹽醃十分鐘去腥。3、多功能料理機主機內放入清水，鍋內放薑片，把香螺放在薑片上。4、多功能蒸汽料理機設置1380W，5分鐘就可以出鍋了。5、蒸熟的香螺用牙籤輕輕一挑，肉就整個出來了。...
2019-10-2512560

蒸大米怎麼蒸好吃蒸大米好吃的做法

蒸大米怎麼蒸好吃蒸大米好吃的做法
1、先準備一些大米，不管是長粒、圓粒都可以，倒進盆中加水攪拌幾下，表面的灰塵就能洗掉；淘米時有些人會用手搓洗大米，這是錯誤的做法，會使大米表面的水溶性營養大量流失；2、大米淘好後，不能直接上鍋蒸，還少做了一步，所以蒸好的米飯不是顆粒飽滿、晶瑩剔透的。我們要把大米放在清水中...
2017-11-1823198

蒸大棗的家常做法蒸大棗做法
1、準備好大棗，將大棗洗淨。2、蒸鍋中加水，放入大棗，中火燒開，蒸20分鐘。3、將蒸屜拿出，將大棗晾涼，這時大棗的顏色已經有點變深。4、再次將大棗放入蒸鍋，燒開鍋，蒸20分鐘，再次將大棗晾涼，這時大棗的顏色又深一點。5、第三次將大棗放入蒸鍋，蒸20分鐘，關火，將大棗晾涼。6、大棗蒸好了，這...
2022-01-0520764

清蒸大黃魚的做法清蒸大黃魚怎麼做

清蒸大黃魚的做法清蒸大黃魚怎麼做
1、食材：大黃魚1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、鹽5克。2、準備材料，一條一斤半左右的黃魚刮鱗刨肚洗淨，魚身2面斜着切上刀口，刀口處塞上葱絲、薑絲。3、魚直接放進魚盤中，魚盤裏凸起的地方正好起到隔墊的作用。平時用盤子蒸魚，盤子裏要鋪葱段，目的是避免...
2018-08-153022

蒸大閘蟹的做法步驟蒸大閘蟹怎麼做

蒸大閘蟹的做法步驟蒸大閘蟹怎麼做
1、大閘蟹放入清水中泡2小時，待螃蟹自己排除污物，然後用牙刷刷淨待用。2、蒸鍋中加涼水，加薑片，再倒入3勺料酒，蟹肚朝上，放入大閘蟹。蒸蟹時不要將捆蟹的繩子解開，防止螃蟹受熱後亂爬掉腿流黃。3、放入紫蘇包，中大火加蓋蒸15-20分鐘，即可出鍋。...
2022-08-057151

蒸大蝦的做法蒸大蝦怎麼做
1、主料：大蝦500g。2、輔料：海鮮醬油2匙。3、大蝦去掉蝦肚子裏的蝦線備用。4、去掉蝦線的蝦用自來水沖洗幾遍，直到水不在渾濁，變得透明，用漏水斗裏撈出控幹水分裝盤備用。5、鍋內倒入適量水，放入洗好的大蝦放在蒸篦上。6、蓋上鍋蓋，小火蒸20分鐘關火拿出到掉盤裏的水。7、碗中倒...
2022-03-0921196

清蒸大蝦怎麼做做清蒸大蝦技巧
1、大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各適量。2、做法：大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；葱擇洗乾淨切條；姜洗淨一半切片，一半切末。3、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、葱條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去葱條、薑片、...
2018-07-0926629

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