怎麼做雞蛋餅好吃

要做一款好吃的雞蛋餅，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：雞蛋、葱花、鹽、胡椒粉和食用油。
2. 打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
3. 切葱花：將葱切成細葱花備用。
4. 加熱鍋和油：將鍋加熱至中火，加入適量油。
5. 炒葱花：放入切好的葱花，炒至葱花變軟。
6. 倒入雞蛋液：將打好的雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟推開雞蛋液使其均勻鋪開。
7. 翻煎餅：待雞蛋液凝固後，用鍋鏟將雞蛋餅整體翻面，繼續煎至餅熟。
8. 切塊：將煎好的雞蛋餅取出，切成適合食用的小塊即可。

通過以上步驟可以製作出一款美味的雞蛋餅，也可以根據個人口味加入其他食材，如火腿丁、蝦仁等，增加口感和營養。