韭菜雞蛋餅怎麼做好吃 韭菜雞蛋餅的做法
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1、用料:麪粉200g、韭菜適量、雞蛋適量、粉絲適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量。
2、200克麪粉中加2克鹽,倒入温水邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀。
3、揉成麪糰。
4、蓋上蓋子醒半小時。
5、碗中放入韭菜放點食用油拌一下,然後放入焯過水的粉絲、雞蛋,加鹽、蠔油、雞精拌勻。
6、麪糰醒好後取出,用擀麪杖擀成圓形。
7、放入韭菜餡。
8、從四周揪起後輕輕壓成圓餅。
9、平底鍋燒熱刷油,放入餅坯。
10、表面刷油。
11、煎至金黃色後翻面,把另一面也煎至金黃色,煎熟出鍋。
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