菠菜蘑菇湯的做法

菠菜蘑菇湯是一道簡單又營養的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 200克菠菜
- 200克蘑菇
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的橄欖油
- 1升清水

步驟：
1. 將菠菜和蘑菇清洗乾淨，菠菜切斷，蘑菇切成薄片，洋葱和大蒜切碎備用。

2. 在炒鍋中加熱一些橄欖油，將洋葱和大蒜炒香。

3. 加入蘑菇翻炒幾分鐘，直到它們變軟和稍微變色。

4. 倒入清水，加鹽和胡椒粉調味，煮沸後轉小火煮10分鐘。

5. 加入切斷的菠菜，繼續煮2-3分鐘，直到菠菜變軟並變綠色。

6. 關火，菠菜蘑菇湯就做好了！

温馨提示：可以根據個人口味加入其他調料或配料，如雞蛋、豆腐塊或是魚片等，增加更豐富的口感和營養。