大白菜怎麼醃製
- 經驗
- 關注:3.09W次
醃製大白菜可以使用以下步驟:
1. 準備材料:大白菜、鹽、白糖、蒜末、薑末、辣椒粉、五香粉。
2. 將大白菜切成適合自己口味的大小塊。
3. 在一個大容器中,將大白菜塊放入並撒上適量的鹽,攪拌均勻。
4. 靜置大約1小時,待大白菜出水。
5. 將大白菜撈出,沖洗乾淨,用廚房紙吸乾水分。
6. 準備醃製料,將蒜末、薑末、辣椒粉、五香粉、白糖等放入一個小碗中,攪拌均勻。
7. 將醃製料均勻地塗抹在每一塊大白菜上,確保每一塊都包裹着醃製料。
8. 將醃製好的大白菜放入一個乾淨的容器中,封口密封。
9. 將容器放入冰箱,醃製大約2-3天,期間可以每天翻動一次,使醃製更加均勻。
10. 醃製好後,可以享用美味的醃製大白菜了。可以作為佐餐菜品,也可以烹飪使用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/664q31.html