怎麼燒青蟹 燒青蟹的製作方法

1、準備青蟹，將其帶回放入水中，讓其吐泡一小會，然後刷乾淨。

2、打開電飯煲或者高壓鍋，將內膽清洗乾淨，然後加入適量水，有些人還喜歡用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考慮放入少許，增加其鮮味。準備一個蒸層。

3、吐過泡泡的青蟹取出，用軟毛刷清潔一遍。

4、將青蟹翻過來，放入蒸層，開啟蒸模式，大約20~30分鐘左右。

5、將蒸好的青蟹取出，揭開扎繩，然後放入盤中。

6、準備少許生薑、蒜頭、醋、料酒、鹽等，生薑、蒜頭切末，然後放入一個乾淨的碗，加入鹽、醋、料酒等拌勻，準備好蘸醬，將蒸過的青蟹伴着蘸醬吃，做法簡單，味道鮮美，營養豐富。