土豆黃燜雞怎麼做才好吃 土豆黃燜雞做法介紹

1、雞1000g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、幹辣椒3g、食鹽5g。

2、方法：將雞1000g洗淨剁成塊；將土豆500g去皮洗淨切滾刀；將姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒3g、幹辣椒皮3g洗淨切好備用。

3、在鍋中放入5g色拉油；加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒爆香；加入3g豆瓣醬，炒4秒種，炒出醬香；加入備好的雞子。

4、反香翻炒，炒4分鐘，炒幹水分後加入5g食鹽；將雞子盛入高壓鍋中，加入100ml水，上大氣後再壓5分鐘。

5、加入切好的土豆，煮至土豆剛熟透時起鍋，美味的土豆黃燜雞就做好了。