潮汕海魚怎麼做 海魚的做法
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1、劃魚一條、姜3片切絲、小芹菜兩根切段、葱苗一根切段、豆醬兩勺、鹽適量、水少許。
2、配料切好備用,海魚先用薄鹽醃一下。
3、熱鍋下油,爆香姜跟芹菜葱苗後倒入適量水加入兩勺豆醬蓋上鍋蓋煮至水開。
4、打開鍋蓋放入海魚,蓋上鍋蓋大概燜煮3-4分鐘,煮至魚眼凸出即為熟。這道潮汕水煮海魚就做好了,味道鮮美,肉質鮮嫩,非常可口。
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