黑魚怎麼做肉細 黑魚的製作方法
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1、先把黑魚洗乾淨,切斷,撒鹽,料酒醃製30分鐘。
2、蓋保鮮膜。
3、這時候把生薑,內葱,大容蒜,辣椒切碎。
4、鍋裏放入油,把黑魚放進鍋裏煎一下,盛出來。
5、鍋裏放油,把切好的蒜,葱,辣椒,姜放入炒出香味,放入黑魚,在倒入料酒,生抽,黃酒少量鹽,蓋上鍋蓋,燜7分鐘左右。
6、紅辣椒切絲,撒入盤裏即可。
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