清炒素三樣步驟 怎麼做清炒素三樣

1、食材：黑木耳30克、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、大蒜3瓣、植物油、鹽適量、生抽少量。

2、黑木耳冷水泡發12小時，洗淨泥沙。黃瓜洗淨切片，胡蘿蔔洗淨去皮，切片。

3、熱鍋中倒入適量植物油，爆香蒜片，先放入黑木耳，翻炒2分鐘，再放入胡蘿蔔，最後放入黃瓜片，加入適量鹽、雞精，翻炒2分鐘，起鍋前，滴入少量生抽，拌勻即可。