牛肉湯怎麼熬又濃又白 牛肉湯做法
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2、牛肉切片,洗淨血水,用開水焯兩遍,去除血浮末後盛出備用。
3、將悼好的肉片擦少許澱粉、鹽、薑片、料酒,醃一會。
4、將香菇洗淨,切成小瓣,放進湯碗裏,放四片生薑。把湯裏所需的水燒開,泡着香菇。
5、將大蒜、生薑、葱都準備好!
6、起鍋,倒入油,姜蒜爆香,放牛肉炒三分鐘左右。
7、將剛剛用開水泡着的香菇連水一起倒進鍋裏大火煮開。
8、大火煮20分鐘後關火,起鍋之前放鹽放葱!香噴噴的香菇牛肉湯就完成啦!
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牛肉湯
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