正宗的青椒炒肉片的做法 青椒炒肉片的做法

1、用料，肉片 300克，幹辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黃100克，鹽 少許，葱10克，料酒5克。

2、做法步驟，肉片里加入玉米澱粉、生抽、鹽、料酒。

3、攪拌均勻醃製十多分鐘入味。

4、青椒、蒜黃、葱、幹辣椒備用。

5、蒜黃、辣椒、葱切小段，青椒切片。

6、倒炒鍋裏倒入適量食用油，油熱後倒入醃製好的肉片翻炒變色。

7、倒入葱和辣椒。

8、掂鍋翻炒均勻。

9、加入生抽翻炒。

10、最後倒入青椒和蒜黃。

11、加入鹽翻炒均勻。

12、炒至斷生即可出鍋。