土豆青椒炒豬肉製作方法 土豆青椒炒肉片怎麼做

1、材料：土豆1個，醋適量，青椒2個，豬肉適量，花椒，鹽，醬油，料酒，水澱粉各適量。

2、豬肉切片，用水澱粉醬油料酒抓勻醃製；

3、土豆削皮切薄片，用清水沖洗浸泡；

4、青椒洗乾淨去籽切塊；

5、燒熱油，放幾顆花椒炸香後撈出不用，下肉片劃至斷生後盛出；

6、下青椒炒到分熟，再放入土豆片炒至變色，加鹽，加一點醋，倒入肉片炒勻即可。