青椒肉片炒花菜怎麼做 青椒肉片炒花菜做法

1、食材：青椒3~4個、花菜2朵、瘦肉150g、油5ml、醬油1勺、南德1勺、鹽1/3勺。

2、取1塊瘦肉，清洗乾淨後，放在盤中。

3、把瘦肉切成薄片狀，放在盤中。

4、取3~4個青椒，清洗乾淨後，去除根部和籽後，切成細絲狀放在盤中。

5、把花菜掰成小朵，清洗乾淨後，撈起瀝乾水分，放在盤中備用。

6、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火。

7、等鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的瘦肉倒入鍋中，翻炒幾下，在瘦肉變色的時候。

8、在鍋中加入1勺醬油。

9、然後，再在鍋中加入50ml左右的水，把火調到大火。

10、在鍋中的水燒滾的時候，把盤中準備好的青椒和花菜倒入鍋中，蓋上鍋蓋。繼續加熱。

11、在鍋中的花菜用鏟子能夠切斷的時候，在鍋中加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。

12、再在鍋中加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。

13、盛起，裝入盤中。