鹹乾魚怎麼做好吃 鹹乾魚如何做好吃

1、鹹乾魚，切塊，冷水泡半小時。

2、瀝乾水待用。

3、鍋裏放油，這麼大火。

4、放入薑片，要燒一會，等油徹底熱。

5、魚入鍋擺好，文火炕。

6、這個時候幹辣椒切碎。

7、葱切斷待用。

8、一面煎黃翻另一面。

9、煎成這樣就可以了。

10、加糖一勺，料酒適量，醬油，醋少許，翻炒上色，放入葱辣椒，開水，中小火煮30分鐘。

11、半小時後收汁即可。