韭菜炒雞蛋怎樣做好吃又簡單 韭菜炒雞蛋的做法
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1、主料:韭菜300克,雞蛋3個,食鹽,料酒,色拉油少許。
2、將韭菜搞洗乾淨,控幹水分後切成3釐米長的段待用。
3、雞蛋打入碗內,加料酒、食鹽、味精攪打均勻。炒鍋加較多底油,燒至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生,迅速倒入雞蛋液翻炒,一切翻炒一邊淋上少量油,待雞蛋液凝固至熟,即可裝盤上桌。
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