韭菜蝦仁雞蛋怎麼炒 如何做韭菜蝦仁炒雞蛋

1、材料：韭菜250克．蝦仁30克，雞蛋1個，鹽、醬油、澱粉、植物油、香油各適量。

2、蝦仁温水漫20分鐘，撈出．瀝乾i韭菜擇洗乾淨。切短段備用。

3、雞蛋打破入碗．攪拌均勻加澱粉、香油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

4、炒鍋倒油熱，下蝦仁翻炒。

5、蛋糊凝住蝦仁後，放韭菜同炒，待韭菜炒熟．放鹽、淋香油．攪拌均勻起鍋即可。