烤兔肉的做法 烤兔肉怎麼做
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1、主料:兔肉1500克。
2、輔料:適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮。
3、先將兔肉洗淨,切成大塊淖水。
4、將淖過水的兔肉放入鍋內,倒入清水,要沒過兔肉。
5、放入適量的生薑、桂皮、八角、辣椒、陳皮。
6、開大火煮開,轉為文火燒約45分鐘,加入適量黃酒、醬油、鹽繼續燒煮60分鐘。
7、待兔肉熟透收幹湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。
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兔肉
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