魚頭醃製多久才好吃 魚頭醃製多長時間才好吃

1、剁椒魚頭要醃製20分鐘才好吃的。

2、醃剁椒魚頭時，將魚頭清洗乾淨，從中間切開放入盆中，添加料酒、胡椒粉、食用鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘即可。剁椒魚頭是湖南傳統名菜，製作的主要材料為魚頭、剁椒，輔料包括食用鹽、食用油、大蒜、大葱、生薑等。製作剁椒魚頭使用的魚頭，需要選擇新鮮魚頭。