醬油鯿魚乾怎麼做 怎麼做醬油鯿魚乾
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1、鯿魚若干條,鹽適量,老抽適量,黃酒適量。
2、將新鮮的鯿魚洗淨,洗淨晾乾。
3、將一些黃酒灑在鯿魚上,然後在全身內外塗上一層鹽;保存2小時。
4、開始均勻地塗抹舊醬油內外。數量不是太多,只是紅色。
5、最後,放上胡椒粉,醃8小時後晾乾。
6、江南冬日曬三天就夠了。
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1、鯿魚若干條,鹽適量,老抽適量,黃酒適量。
2、將新鮮的鯿魚洗淨,洗淨晾乾。
3、將一些黃酒灑在鯿魚上,然後在全身內外塗上一層鹽;保存2小時。
4、開始均勻地塗抹舊醬油內外。數量不是太多,只是紅色。
5、最後,放上胡椒粉,醃8小時後晾乾。
6、江南冬日曬三天就夠了。