蒜味腸最簡單做法 蒜味腸做法
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1、把生粉和水攪拌至生粉完全融化,放在一邊待用。
2、豬肉和葱蒜一起剁碎,隨後加入鹽香油五香粉攪拌上勁。
3、把調好的生粉水加入豬肉裏攪拌均勻。
4、腸衣一端打結,用灌腸工具把肉餡灌入腸衣,不要灌的太緊,適當留點空隙。灌完後用針在蒜腸上多扎孔,這樣煮的時候不容易破裂。
5、鍋中放少許花椒,香葉煮開水。
6、水開後轉小火把蒜腸放入水中,不要蓋鍋蓋,小火煮約30分鐘至蒜腸漂浮至水面即可。
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蒜味腸
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