豬肚丸白菜湯做法 怎麼做豬肚丸白菜湯

1、材料：豬肚1個，白菜400克，雞內金20克，土豆澱粉、醬油、料酒、鹽、葱、姜各少許。

2、豬肚1個洗淨、剁碎。白菜400克，洗淨切塊。剁碎備用。雞肉金粉20克。

3、豬肚及葱、薑末加食油、料酒、鹽及土豆澱粉，調均。

4、將油熬熱後移開火爐，把豬肚擠成丸子，入熱油內炸，炸好瀝去油。

5、再將油燒熱倒入白菜煸炒，再將炸好的豬肚丸，倒入鍋內加調料，蓋上鍋蓋，將丸子燜熟。

6、最後將少許土豆澱粉，加水調成汁，倒入鍋內拌勻即成。