柳葉南瓜豆沙包的做法 製作柳葉南瓜豆沙包的方法
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1、主料:南瓜泥280克、麪粉400克、酵母4克。
2、輔料:紅豆沙餡適量。
3、將南瓜泥放入麪包機桶內。
4、加入酵母和麪粉。
5、然後放入麪包機中,用和麪菜單和麪10分鐘。
6、麪糰和好後用麪包機的發酵菜單進行發酵,時間為30分鐘。
7、30分鐘後面團發酵完畢。
8、取出麪糰進行揉麪,然後分割成劑子。
9、先擀出幾個皮備用。
10、取一個皮,中間放上豆沙餡。
11、然後捏成柳葉形。
12、將捏好的豆沙包放入鍋中醒發,時間為20分鐘左右。
13、醒髮結束後冷水上鍋蒸20分鐘,蒸好後悶3、4分鐘再掀蓋。
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