豆沙包簡單做法 做豆沙包步驟

1、麪粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量。

2、步驟：將麪粉倒入大盆中，往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻。

3、接着用大約40度左右的開水，化開酵母，攪拌成乳白色的液體，直至沒有顆粒狀為止。

4、將攪拌好的酵母倒入麪粉中，將麪粉攪拌成棉絮狀，然後揉成光滑的麪糰。將光滑的麪糰蓋上蓋子，醒發半個小時。

5、準備煮紅豆，將紅豆清洗乾淨後，放入高壓鍋煮半個小時。將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻備用。

6、紅豆煮過之後，用勺子將紅豆壓碎，與白糖攪拌成泥狀。

7、這個時候，將醒發好的面，進行二次揉麪，排排麪糰裏的氣。這樣包子做起來才會更佳的柔軟。

8、將二次排氣後的麪糰再次揉成光滑的麪糰，進行包豆沙餡，將蒸屜塗上一層花生油，把做好的包子放入蒸屜，再次醒發十分鐘。

9、將二次醒發好的麪糰放入鍋中蒸三十分鐘即可，這樣一道美味的豆沙包就出鍋了。