銀耳怎麼泡發 銀耳如何泡發
- 經驗
- 關注:7.99K次
1、泡銀耳的方法很簡單,直接把銀耳放入涼水或者温開水中浸泡3-4個小時,然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置,使得銀耳完全被水浸沒,直至泡發就可以烹飪了。
2、很多人往往覺得熱水泡得比較快,這樣很省時間,所以直接用滾燙的開水泡,其實這樣是不可取的,它會影響到銀耳的口感。
3、正確的方法應該是在烹飪前一晚或者是前一個小時,用涼水或者温開水泡發,然後除去根蒂和雜質,以及為泡發的部位,撕成小朵,煮制。
4、需要注意的是,泡好的銀耳要一次烹飪完畢,不宜冷藏。煮熟的銀耳也不宜放置太長時間,需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了,可以拿多餘的銀耳來最面膜,有很好的美容功效哦!
標籤:
泡發
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/5q7oq.html