素粉絲湯的做法

素粉絲湯的做法如下：

所需材料：
1. 乾粉絲：100克
2. 香菇：4-5朵
3. 豆腐：200克
4. 胡蘿蔔：1根
5. 青菜：適量
6. 醬油：適量
7. 鹽：適量
8. 葱薑蒜：適量
9. 清水：適量

步驟：
1. 將乾粉絲用清水浸泡30分鐘左右，直至變軟。
2. 香菇泡發後，洗淨切片；豆腐切塊；胡蘿蔔切片；青菜洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水，放入葱薑蒜進行煮開。
4. 加入香菇、胡蘿蔔煮熟撈出備用。
5. 鍋中重新加入適量清水，再次煮開。
6. 加入泡發好的粉絲煮至 7 分熟左右。
7. 加入豆腐、青菜、煮熟的香菇和胡蘿蔔塊煮開。
8. 加入適量的醬油和鹽調味，煮至湯汁濃稠即可出鍋。

温馨提示：
1. 可根據個人口味，添加適量的香菇、豆腐和青菜。
2. 煮粉絲的時間不宜過長，以免粉絲煮爛。
3. 調味時，可根據個人口味適量添加醬油和鹽。
4. 可根據個人偏好，加入其他蔬菜和調料，增加口感和營養。