扇貝肉怎麼做好吃又簡單

扇貝肉是一種很嫩滑美味的海鮮食材。下面是一種簡單又好吃的做法：

材料：
- 6-8只扇貝
- 2湯匙牛油
- 2瓣大蒜，切碎
- 2湯匙鮮檸檬汁
- 鹽和黑胡椒適量
- 切碎的新鮮香菜或巴西利葉作為裝飾

做法：
1. 將扇貝洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，備用。

2. 在一個平底鍋中，用中火熱牛油。加入切碎的大蒜，炒香約1分鐘。

3. 加入扇貝，每一面煎約1分鐘，或者直到扇貝變成金黃色。

4. 加入鮮檸檬汁，輕輕煮沸。

5. 用鹽和黑胡椒調味。

6. 最後，把扇貝裝盤，撒上切碎的香菜或巴西利葉作為裝飾即可。

這個簡單的做法能夠保持扇貝的鮮嫩口感，並且融合了牛油、大蒜和檸檬的香氣，非常美味。可以搭配白米飯、麪食或者蔬菜沙拉享用。