扇貝幹如何煮才好吃又簡單 扇貝乾的做法

1、主料：乾貝20g、娃娃菜600g。

2、輔料：白糖1/2勺、鹽3/4勺、料酒2勺、生薑8g、大葱5g。

3、將乾貝洗乾淨了，放到碗裏面，在裏面倒入半碗水，浸泡2個小時左右，再倒入1勺料酒、3克生薑片，在鍋裏面用大火蒸20分鐘。

4、將娃娃菜洗乾淨了，然後用刀切成8瓣。

5、然後將大葱和剩下的生薑切成片。

6、起油鍋，在裏面放入葱薑片進行爆香了。

7、再將娃娃菜放入了，然後將扇貝乾和浸泡的水都倒入鍋裏面。

8、再倒入半碗水，放入適量的鹽和糖以及料酒。

9、用大火煮開了，就蓋上蓋子，用小火煮10分鐘。