在家做麪包最簡單方法 在家做麪包教程

1、先在量杯中打上一個雞蛋，咱在用一袋純牛奶倒入，在量杯里加入4克的酵母，拿筷子攪拌均勻。

2、再拿一個乾淨的碗，在碗中倒入300克的麪粉，這時加入2克的鹽和60克的白糖。之後用化好的牛奶和麪倒入開始攪拌，攪拌至沒有乾粉就可以了。我們再順着一個方向攪拌兩分鐘使面上勁，攪拌上勁之後蓋上保鮮膜，密封醒發至原來的1.5倍大。

3、拿出案板，在案板上多倒一些麪粉鋪開，然後將發好的面倒出來，利用乾麪粉，把發好的面搓成長條狀。

4、拿刀把搓好的長條狀麪糰切成大概3公分的長條，把切好的面直接放在烤盤上。把它放入烤箱中先不要開火，讓它2次醒發15分鐘。

5、十五分鐘後，將醒好的面拿出來，把烤盤裏的面刷上一層蛋液，再j均勻的撒上一些芝麻。之後把烤盤放入烤箱開火，火的温度是上下都是170度，烤20分鐘。

6、20分鐘之後取出烤盤，我們的奶香麪包就做好了。