家庭簡單面包做法 家庭簡單面包怎麼做

1、麪粉、奶粉、白糖、酵母、雞蛋、清水整理成麪糰，然後像搓衣服似的來回揉搓，揉搓至麪筋擴展階段。

2、再加入黃油和食鹽，揉出手套膜，醒發兩倍大。

3、麪糰醒發好了，按壓排氣，分成小面積，揉圓蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。

4、鬆弛好了之後，擀成小圓餅，中間厚，四周薄的圓餅，包上玉米餡料，收口朝下，整理成圓形，擺放在烤盤上，醒發兩倍大。

5、醒發好了之後，表面刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻，放進預熱好的烤箱，185度烤25分鐘，烤好之後就可以了。