巧克力湯圓的家常做法 巧克力湯圓的家常做法是什麼

1、糯米粉，玉米麪粉混合，糯米粉：玉米麪粉比例4：1。

2、加水和成光滑麪糰。

3、巧克力放碗中隔熱水融化。

4、融化好的巧克力。

5、加入一勺芝麻糊，一勺花生碎攪勻。

6、鍋中燒水，水開後，取大勺打入一個雞蛋，利用水的温度讓雞蛋定型，將兩個雞蛋用同樣方法煮好撈出放碗中。

7、把麪糰分成大小相等的劑子，包入巧克力餡兒，搓圓，放入鍋中，小火保持水微微沸騰。

8、全部下入鍋中後，放入兩勺醪糟。

9、放入一把枸杞，把煮過的荷包蛋重新放入鍋中，放入一塊紅糖，湯圓浮起可關火。