黑巧克力和普通巧克力的區別 黑巧克力和普通巧克力有哪些不同

1、黑巧克力：或稱純巧克力，主要由可可脂、少量糖組成，硬度較大，可可脂含量較高，微苦。

2、普通巧克力：主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來説，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。