巧克力松露的做法 松露巧克力的家常做法

1、黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油攪拌均勻。

2、再加入軟化的黃油，繼續攪拌至黃油融化。

3、離開熱水，加入君度酒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏至稍硬。

4、冷藏好的巧克力醬取一小塊，用手捏成團，搓圓即可。

5、100克黑巧克力切碎，隔水融化，不斷攪拌，融化好的巧克力液稍放涼。

6、用牙籤，扎取一個巧克力球，在巧克力液中蘸下。

7、再放到可可粉中滾一下，沾滿可可粉的巧克力用勺子迅速取出，裝盤。

8、磕掉多餘的可可粉即可食用。