百吉餅的家常做法 百吉餅做法
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1、食材:麪粉200克、糖2小勺、鹽一小勺、發酵粉1.5克、水1小杯、油3勺
2、麪粉、鹽、糖、油3勺温水拌勻。
3、不軟不硬的狀態,蓋上保鮮膜,靜置發酵。
4、放一個晚上,發到2-3倍時,分成5等份,中間掏洞,搓圓,烤盤抹油,放30分鐘二次發酵,烤箱200度預熱10分鐘,烤20-28分鐘,即可。
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1、食材:麪粉200克、糖2小勺、鹽一小勺、發酵粉1.5克、水1小杯、油3勺
2、麪粉、鹽、糖、油3勺温水拌勻。
3、不軟不硬的狀態,蓋上保鮮膜,靜置發酵。
4、放一個晚上,發到2-3倍時,分成5等份,中間掏洞,搓圓,烤盤抹油,放30分鐘二次發酵,烤箱200度預熱10分鐘,烤20-28分鐘,即可。