白餈做法和配方 白餈的烹飪方法

1、材料：糯米粉125g、糖50g、牛奶100ml、植物油1大匙、椰絲適量、花生醬適量。

2、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑。

3、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球。

4、像做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球。

5、燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。

6、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了。