南雄包餈的做法和配方 南雄包餈如何做

1、食材：包餈粉2斤某寶有賣，黃梔子4～6個，澱粉半斤，酸菜，榨菜，蘿蔔幹適量。

2、拿5.6個黃梔子，洗乾淨，用刀拍扁，放壺裏燒開水。

3、燒開水隔渣。

4、將水慢慢倒入粉裏。

5、搓到麪糰光滑，就可以開始做了。

6、煮好菜，也可以放茄子，豆角。

7、搓圓。

8、擀成薄薄地皮。

9、包菜。

10、合上。

11、弄花，弄成餃子一樣的花。

12、放冷水鍋裏蒸，中火蒸20分鐘，即可。