山藥椒鹽餅製作方法 怎麼做山藥椒鹽餅

1、主料：山藥半根。

2、輔料：玉米澱粉2湯勺、胡蘿蔔適量、柿子椒半個。

3、山藥去皮，切一元幣厚的片，馬上撒玉米澱粉或其他生粉拌勻。

4、葱切末備用。

5、鍋內入寬油，六成熱時下入山藥片劃散，炸至浮起微黃時撈出控油。

6、鍋留底油，下葱末、胡蘿蔔片及青椒粒中火炒香，下山藥片、撒椒鹽粉炒勻即可出鍋。