包餃子死麪團能做什麼 包餃子死麪團能做哪些東西

1、死麪團能做葱花餅、菜餅、金絲餅、雞蛋灌餅等。死麪團是一種沒有經過發酵的麪糰，吃起來相比於發酵的麪糰口感更豐富。在淮北、宿州一帶，沒有經過發酵的面，通常做成餅狀，或做成餃子皮等不透水的薄皮狀，亦可擀成皮直接下鍋煮熟，俗稱面葉子。

2、死麪團：死麪一般在以麪食為主食的地區，稱未經發酵的面為死麪，相反，對應的發麪是經發酵的面。煮制面食一般為死麪，另有死麪餅、蒸餃等麪食。

3、麪糰的營養和功效：麪糰主要是用麪粉製作而成，營養價值主要包括蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，其蛋白質含量在10%-13%，高於稻米。適量的吃一些麪糰可以有效的吸收其中的微量元素，起到一定的補肝腎、強筋骨的功效。還可以吸收其中的鈣離子、鐵離子等微量元素，起到促進血紅蛋白生成，增加骨骼強度的作用。麪糰之中的維生素b族還可以營養神經，可以改善失眠多夢、煩躁抑鬱等情況。