燉魚湯最忌什麼菜品好吃
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燉魚湯最忌的菜品是雪裏蕻。因為雪裏蕻屬於酸味菜品,燉魚湯的口感和味道會被雪裏蕻的酸味所掩蓋,而且容易破壞魚的原汁原味,影響味道的濃郁度。而與之相反的是,燉魚湯可以搭配一些口感清脆的蔬菜如胡蘿蔔、冬瓜等,可以增加菜品的層次感,讓口感更加豐富。
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燉魚湯最忌的菜品是雪裏蕻。因為雪裏蕻屬於酸味菜品,燉魚湯的口感和味道會被雪裏蕻的酸味所掩蓋,而且容易破壞魚的原汁原味,影響味道的濃郁度。而與之相反的是,燉魚湯可以搭配一些口感清脆的蔬菜如胡蘿蔔、冬瓜等,可以增加菜品的層次感,讓口感更加豐富。