瘦肉粉條湯的做法

瘦肉粉條湯是一道簡單而美味的湯品，下面是一個常見的做法：

所需材料：
- 200克瘦肉（可以選擇豬肉或者牛肉）
- 100克乾粉條
- 適量葱薑蒜
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量醬油
- 適量香油
- 適量料酒（可選）
- 適量雞精（可選）

做法：
1. 將瘦肉切成薄片或者細絲備用。
2. 將乾粉條用水浸泡約10-15分鐘，直至變軟備用。
3. 葱薑蒜切末備用。
4. 鍋中加入適量油，熱鍋後放入葱薑蒜爆炒，然後加入瘦肉翻炒至變色。
5. 加入適量料酒煮一下，用清水取代原料酒加入鍋中，加蓋煮沸。
6. 把泡軟的粉條加入鍋中，加鹽和胡椒粉調味，繼續煮5-8分鐘，直至粉條煮熟。
7. 關火後，加入適量醬油和香油調味，可以根據個人口味調整。
8. 最後可以根據個人喜好加入一些蔬菜或者雞精增加口感。

瘦肉粉條湯做法簡單，可以根據個人口味增減材料和調料，如加入豆腐、青菜等。煮好後熱騰騰的瘦肉粉條湯，既營養又美味，是一道適合冬季食用的湯品。